Mojitoglass

Sommaren är påväg. Vi på minglass.se häjlper dig att förvandla din favoritdrink till en uppfriskande dessert: mojitoglass.

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter glass.

• 2 dl vispgrädde
• 3 dl mjölk
• Juice från 4 limefrukter
• skal av 1 ekologisk lime
• 1 näve myntablad (20 blad)
• ¹⁄₂ dl ljus rom
• 1 dl rörsockersirap (120 g)

Gör så här

1. Häll mjölken och rörsockersirap i en kastrull och koka upp under ständig omrörning
2. Lägg i myntabladen i mjölkblandingen och lägg på ett lock
3. Låt dra i cirka 15 minuter, ta sedan upp bladen
4. Vispa vispgrädde
5. Blanda rommen, mjölken, skalet och juicen med den vispade grädden, rör
6. Häll smeten i glassmaskinen och kör till glassen är klar
7. Ställ in i frysen

Tips. Tillsätt lite rom strax innan servering.

Härlig päronsorbet

Denna päronsorbet är enkel att göra och ger en frisk och härlig smak.

Ingredienser

Receptet ger drygt 0.8 liter sorbet.

• 500 g fruktkött från mogna päron (3 eller 4 päron)
• 1 dl strösocker (100 g)
• 1 dl vatten
• Juice från en citron

Gör så här

Först behöver du koka en sockerlag.

1. Häll socker och vatten i en kastrull
2. Låt sjuda 4 minuter
3. Låt svalna

När sockerlagen är klar:

1. Skala päronen och skär dem i bitar
2. Kör päronbitar, sockerlag och citronjuice i mixer
3. Häll smeten i glassmaskinen och kör till sorbeten är klar
4. Ställ in i frysen

Hemgjord smarrig kaffeglass

Tycker du om glass och är en kaffeälskare? Prova det här receptet på enkel och fantastiskt god hemgjord kaffeglass!

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter glass.

• 6 msk snabbkaffe
• 2 ¹⁄₂ dl vispgrädde
• 2 dl mjölk
• ¹⁄₂ burk sötad kondenserad mjölk (200 g)

Gör så här

1. Vispa vispgrädde
2. Blanda snabbkaffe i mjölken
3. Blanda kondenserad mjölk och café au lait med den vispade grädden, rör
4. Häll smeten i glassmaskinen och kör till glassen är klar
5. Ställ in i frysen

Fruktig nätmelonsorbet

En fruktig och fräsch hemmagjord nätmelonsorbet som påminner om sommarens värme. Perfekt att servera som efterrätt.

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter sorbet.

• 400 g fruktkött från mogna nätmeloner
• 1 ¹⁄₂ dl strösocker (150 g)
• Juice från en halv citron

Gör så här

1. Dela nätmelonen och ta bort kärnorna
2. Skär ut fruktköttet och kör det i mixer
3. Tillsätt citronjuice och strösocker, mixa
4. Häll smeten i glassmaskinen och kör till sorbeten är klar
5. Ställ in i frysen

Tips. Nätmelonsorbet passar jättebra som entrérätt med parmaskinka också!

Krämig vaniljglass

Enkelt recept på krämig hemmagjord vaniljglass.

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter glass.

• 1 tsk vaniljextrakt (5 ml)
• 2 ¹⁄₂ dl vispgrädde
• 2 dl mjölk
• ¹⁄₂ burk sötad kondenserad mjölk (200 g)

Gör så här

1. Vispa vispgrädde
2. Blanda vaniljextrakt, kondenserad mjölk och vanlig mjölk med den vispade grädden, rör
3. Häll smeten i glassmaskinen och kör till glassen är klar
4. Ställ in i frysen

Tips.Häll 50 g chokolade knapper i glassmaskinen innan vaniljglassen är färdig!

Citronsorbet

Fräsch och syrligt citronsorbet. Superlätt att laga.

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter sorbet.

• 2 ¹⁄₂ dl strösocker
• 2 dl vatten
• 2 dl färskpressad citronjuice
• skal av 1 ekologisk citron
• 2 msk mascarpone

Tips. Hittar du inte mascarpone så kan du ersätta med Turkisk yoghurt eller kvarg!

Gör så här

Först behöver du koka en sockerlag.

1. Häll socker och vatten i en kastrull
2. Låt sjuda 4 minuter
3. Låt svalna

När sockerlagen är klar:

1. Tillsätt citronjuice, skal och mascarpone
2. Rör om till en slät smet
3. Häll smeten i glassmaskinen och kör till sorbeten är klar
4. Ställ in i frysen

Enkel chokladglass

Superenkelt recept på den godaste chokladglassen som du endast behöver fyra ingredienser för att fixa: vispgrädde, mjölk, kondenserad mjölk och choklad.

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter glass.

• 2 ¹⁄₂ dl vispgrädde
• 2 dl mjölk
• 200 g choklad (70 procent kakao eller mer)
• ¹⁄₂ burk sötad kondenserad mjölk (200 g)

Gör så här

1. Vispa vispgrädde
2. Hacka chokladen och smält den tillsammans med kondenserad mjölk i ett vattenbad, rör om till en slät smet
3. Låt smeten svalna
4. Blanda smeten och mjölken med den vispade grädden, rör
5. Häll smeten i glassmaskinen och kör till glassen är klar
6. Ställ in i frysen

Servera gärna glassen i en vacker och klassisk Teema skål från Iittala.