Mojitoglass

Sommaren är påväg. Vi på minglass.se häjlper dig att förvandla din favoritdrink till en uppfriskande dessert: mojitoglass.

Mojitoglass

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter glass.

  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl mjölk
  • Juice från 4 limefrukter
  • skal av 1 ekologisk lime
  • 1 näve myntablad (20 blad)
  • 12 dl ljus rom
  • 1 dl rörsockersirap (120 g)

Gör så här

  1. Häll mjölken och rörsockersirap i en kastrull och koka upp under ständig omrörning
  2. Lägg i myntabladen i mjölkblandingen och lägg på ett lock
  3. Låt dra i cirka 15 minuter, ta sedan upp bladen
  4. Vispa vispgrädde
  5. Blanda rommen, mjölken, skalet och juicen med den vispade grädden, rör
  6. Häll smeten i glassmaskinen och kör till glassen är klar
  7. Ställ in i frysen

Tips. Tillsätt lite rom strax innan servering.

Härlig päronsorbet

Denna päronsorbet är enkel att göra och ger en frisk och härlig smak.

Päronsorbet

Ingredienser

Receptet ger drygt 0.8 liter sorbet.

  • 500 g fruktkött från mogna päron (3 eller 4 päron)
  • 1 dl strösocker (100 g)
  • 1 dl vatten
  • Juice från en citron

Gör så här

Först behöver du koka en sockerlag.

  1. Häll socker och vatten i en kastrull
  2. Låt sjuda 4 minuter
  3. Låt svalna

När sockerlagen är klar:

  1. Skala päronen och skär dem i bitar
  2. Kör päronbitar, sockerlag och citronjuice i mixer
  3. Häll smeten i glassmaskinen och kör till sorbeten är klar
  4. Ställ in i frysen

Hemgjord smarrig kaffeglass

Tycker du om glass och är en kaffeälskare? Prova det här receptet på enkel och fantastiskt god hemgjord kaffeglass!

Smarrig kaffeglass

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter glass.

  • 6 msk snabbkaffe
  • 2 12 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 12 burk sötad kondenserad mjölk (200 g)

Gör så här

  1. Vispa vispgrädde
  2. Blanda snabbkaffe i mjölken
  3. Blanda kondenserad mjölk och café au lait med den vispade grädden, rör
  4. Häll smeten i glassmaskinen och kör till glassen är klar
  5. Ställ in i frysen

Fruktig nätmelonsorbet

En fruktig och fräsch hemmagjord nätmelonsorbet som påminner om sommarens värme. Perfekt att servera som efterrätt.

Nätmelonsorbet

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter sorbet.

  • 400 g fruktkött från mogna nätmeloner
  • 1 12 dl strösocker (150 g)
  • Juice från en halv citron

Gör så här

  1. Dela nätmelonen och ta bort kärnorna
  2. Skär ut fruktköttet och kör det i mixer
  3. Tillsätt citronjuice och strösocker, mixa
  4. Häll smeten i glassmaskinen och kör till sorbeten är klar
  5. Ställ in i frysen

Tips. Nätmelonsorbet passar jättebra som entrérätt med parmaskinka också!

Krämig vaniljglass

Enkelt recept på krämig hemmagjord vaniljglass.

Vaniljglass

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter glass.

  • 1 tsk vaniljextrakt (5 ml)
  • 2 12 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 12 burk sötad kondenserad mjölk (200 g)

Gör så här

  1. Vispa vispgrädde
  2. Blanda vaniljextrakt, kondenserad mjölk och vanlig mjölk med den vispade grädden, rör
  3. Häll smeten i glassmaskinen och kör till glassen är klar
  4. Ställ in i frysen

Tips.Häll 50 g chokolade knapper i glassmaskinen innan vaniljglassen är färdig!

Citronsorbet

Fräsch och syrligt citronsorbet. Superlätt att laga.

Citronsorbet

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter sorbet.

  • 2 12 dl strösocker
  • 2 dl vatten
  • 2 dl färskpressad citronjuice
  • skal av 1 ekologisk citron
  • 2 msk mascarpone

Tips. Hittar du inte mascarpone så kan du ersätta med Turkisk yoghurt eller kvarg!

Gör så här

Först behöver du koka en sockerlag.

  1. Häll socker och vatten i en kastrull
  2. Låt sjuda 4 minuter
  3. Låt svalna

När sockerlagen är klar:

  1. Tillsätt citronjuice, skal och mascarpone
  2. Rör om till en slät smet
  3. Häll smeten i glassmaskinen och kör till sorbeten är klar
  4. Ställ in i frysen

Enkel chokladglass

Superenkelt recept på den godaste chokladglassen som du endast behöver fyra ingredienser för att fixa: vispgrädde, mjölk, kondenserad mjölk och choklad.

Chokladglass

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter glass.

  • 2 12 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 200 g choklad (70 procent kakao eller mer)
  • 12 burk sötad kondenserad mjölk (200 g)

Gör så här

  1. Vispa vispgrädde
  2. Hacka chokladen och smält den tillsammans med kondenserad mjölk i ett vattenbad, rör om till en slät smet
  3. Låt smeten svalna
  4. Blanda smeten och mjölken med den vispade grädden, rör
  5. Häll smeten i glassmaskinen och kör till glassen är klar
  6. Ställ in i frysen

Servera gärna glassen i en vacker och klassisk Teema skål från Iittala.