Citronsorbet

Fräsch och syrligt citronsorbet. Superlätt att laga.

Citronsorbet

Ingredienser

Receptet ger 0.8 liter sorbet.

Tips. Hittar du inte mascarpone så kan du ersätta med Turkisk yoghurt eller kvarg!

Gör så här

Först behöver du koka en sockerlag.

  1. Häll socker och vatten i en kastrull
  2. Låt sjuda 4 minuter
  3. Låt svalna

När sockerlagen är klar:

  1. Tillsätt citronjuice, skal och mascarpone
  2. Rör om till en slät smet
  3. Häll smeten i glassmaskinen och kör till sorbeten är klar
  4. Ställ in i frysen